日本の餃子は種類が豊富！日本全国の餃子の魅力をご紹介

餃子といえば、子供から大人まで広く愛される定番の料理ですよね。
今や餃子専門店ができるほど人気を確立している餃子ですが、
今回の記事では日本全国で愛される餃子の魅力に迫ります。
定番の餃子から意外な地域のご当地餃子まで解説するので、
ぜひあなたのお気に入りの餃子を見つけてください！

日本の餃子の種類とそれぞれの魅力をご紹介！

まずは人気の餃子の種類とその特徴について見ていきましょう。
日本には大きく分けて4つの種類の餃子があり、それぞれに人気の特徴があります。

餃子といえばこれ、王道の焼餃子

焼餃子は日本の餃子の中でも定番ですよね。
皮の外側はカリッと焼き上げられ、中の具材はジューシーで、一口噛むと肉汁が溢れ出します。
具材は豚肉やキャベツ、ニラなどが一般的で、ニンニクや生姜、醤油などで味付けされます。

焼餃子の魅力は、そのシンプルさにあります。
シンプルながらも、餡の具材や調味料によって味わいが大きく変わるため、家庭やお店によって様々なバリエーションが楽しめることも特徴です。

味が美味しいことはもちろん、家庭でも簡単に作ることができる点も焼餃子の魅力ですね。

家族や友人と好きな具材を選んだり形を工夫したりすることで、オリジナルの焼餃子を作る楽しみもあり、焼餃子はそのシンプルさの中にもさまざまな楽しみ方がありますね。

あっさり優しい味わいの水餃子

水餃子は、その名の通り水で茹でて作られる餃子です。
皮はもちもちとしており、具材の味がダイレクトに感じられるのが特徴です。

水餃子は、焼餃子に比べて油を使わないため、あっさりとした味わいが楽しめます。
具材は焼餃子と同様に豚肉やキャベツ、ニラなどが使われますが、水餃子独特の食感を楽しむために、皮がやや薄めに作られることが多いです。

水餃子は、特に暑い夏の時期に人気があります。
その理由は、あっさりとした味わいが暑い時期にぴったりだからです。
また、水餃子は、酢やラー油を加えたタレで食べることが多く、このタレが水餃子の味を引き立てます。

ふんわりやさしい蒸し餃子

蒸し餃子は、その柔らかな食感が特徴です。
皮は蒸されることでふっくらとし、具材の味がギュッと凝縮されます。

蒸し餃子も水餃子と同様に油を使わずに調理されるため、よりヘルシーな選択をしたい場合はおすすめです。

具材は、豚肉やキャベツ、ニラなどが一般的ですが、蒸し餃子の場合は、具材により多くの水分が保持されるため、ジューシーな味わいが楽しめます。

蒸し餃子は、その柔らかな食感から、幅広い年齢層に愛されています。
特に、小さな子供やお年寄りには、噛みやすく、食べやすいというメリットがあります。
また、蒸し餃子は、その優しい味わいから、体調が優れない時にも適しています。

サクサク感がたまらない揚餃子

揚餃子は、そのサクサクとした食感が魅力です。
外側はカリッとしており、中の具材は熱々でジューシーです。

揚餃子は、その豊かな食感と濃厚な味わいで、おやつやおつまみとしても人気があります。
具材は、豚肉やキャベツ、ニラなどが一般的ですが、揚げることで具材の味がより濃厚になります。

揚餃子は、ビールやお酒との相性が抜群で、居酒屋や家庭のパーティーでもよく見かけますね。
サクサクとした食感がクセになり、一度食べるとやみつきになります！

日本ご当地餃子の旅はこれに決まり！

餃子といえば宇都宮餃子

宇都宮餃子は、言わずと知れた栃木県宇都宮市を代表する名物で、日本全国にその名を知られています。

宇都宮餃子の特徴は、ジューシーな肉汁と、もっちりとした皮の食感です。
具材には、豚肉、キャベツ、ニラなどが使われ、ニンニクや生姜、醤油で味付けされます。

宇都宮餃子は、シンプルながらも深い味わいで多くの人々を魅了しています。

宇都宮餃子のルーツは、戦後の復興期にさかのぼります。
当時、宇都宮市では多くの餃子店が開業し、競争を通じて独自の味を追求する文化が育ちました。
この時期に培われた技術と味は、現在の宇都宮餃子の基盤となっており、多くの餃子店がその伝統を守りつつ、新しい味を追求しています。

宇都宮市は、「餃子の消費量が日本一」とも言われるほど、餃子が非常に愛されている街です。
市内には100軒以上の餃子店があり、年間の餃子の消費量は膨大です。
この消費量の多さは、宇都宮市民の餃子への愛情と、餃子文化がいかに根付いているかを物語っています。

宇都宮を訪れた際には、ぜひ複数の餃子店を巡って宇都宮餃子を存分に味わってみてください！

浜松餃子はもやしが特徴！

浜松餃子は、その独特の甘みとシャキシャキ感で知られる静岡県浜松市の特色あるご当地グルメです。

浜松餃子の特徴は、キャベツや玉ねぎを豊富に使用し、甘みを引き出すこと、そしてもやしが真ん中に添えられていることが特徴です。

もやしを真ん中に添えるスタイルは、浜松餃子独自の特徴であり、シャキシャキとした食感が餃子の味わいにアクセントを加えます。
このもやしを使用するスタイルは、他の地域の餃子にはない浜松餃子の特徴と言えます。

また、浜松餃子は餡に野菜をふんだんに使用しており、一つひとつが非常にヘルシーです。
キャベツの自然な甘さが際立つ、さっぱりとした味わいが特徴ですが、薄皮を香ばしく焼き上げた外側と、中の柔らかな食感が絶妙にマッチしています。

さらに、タレは店舗ごとに独自のタレを作っていることがほとんどで、そのお店の餃子が一番美味しく食べられるタレが用意されています。

そんなこだわりの詰まったヘルシーな餃子のため、女性の方でも、一度に10個、20個と多くの餃子を楽しむ方が多いのもうなずけます。

博多餃子は一口サイズが魅力！

博多餃子は、福岡県福岡市のご当地餃子で、九州地方の餃子文化を代表する存在です。

博多餃子の最大の特徴は、その小さくて一口サイズの形状と、皮の薄さです。具材は豚肉やキャベツ、ニラなどが一般的ですが、博多餃子は特に肉汁が豊富で、一口噛むと溢れ出るジューシーさが魅力です。

博多餃子は、その小ささから、多くの餃子を一度に楽しむことができます。
皮が薄いため、具材の味がダイレクトに感じられ、濃厚な味わいが特徴です。

また、博多餃子は薬味に柚子胡椒をつけて食べることも特徴のひとつです。
柚子胡椒も九州発祥の調味料で、餃子との相性も抜群です。

柚子胡椒をつけて食べるスタイルは、博多餃子独自の特徴であり、柚子胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛味が、餃子の味を引き立てます。

さらに、博多餃子には鉄鍋餃子や炊き餃子など、様々な種類があります。
鉄鍋餃子は、鉄鍋で一面に並べて焼き上げられ、カリッとした食感とジューシーな中身が特徴です。
炊き餃子は、餃子を鍋で炊き込むスタイルで、餃子の旨味がスープに溶け出し、異なる味わいを楽しむことができます。

福岡に訪れた際は、ぜひ食文化の中で育まれてきた博多餃子を食べてみてください。

神戸餃子は味噌ダレが秘訣

神戸餃子は、タレに味噌ダレを使用している点が最大の特徴です。

神戸餃子は、その味噌ダレのおかげで、他の地域の餃子とは一線を画す独特の風味を持っています。

各店舗が赤味噌や白味噌をベースに、肉や魚のエキス、だし、ハチミツなどを加えて独自に工夫を凝らしたオリジナルの味噌ダレを使用しています。

赤味噌や白味噌を使用することで、味噌ダレに深みとコクが生まれ、肉や魚のエキスが旨味を加えます。
だしの風味が全体を引き締め、ハチミツの甘みが味噌ダレの味わいをまろやかに仕上げます。

このように、神戸餃子の味噌ダレは、複雑で豊かな味わいが特徴です。

神戸に訪れた際は他では味わえない神戸餃子をぜひ食べてみてください。

福島餃子は形が特徴的！

福島餃子は「円盤餃子」として知られ、そのユニークな形状と味わいで福島県の名物となっています。

福島餃子の最大の特徴は、その名の通り円盤のような形をしていることです。一つの大きな円盤の中に複数の餃子が連なっているような形をしており、見た目のインパクトも大きいです。

その大きさから、家族や友人とシェアして食べるのにも適しています。

見た目のインパクトに反して比較的野菜も多めのヘルシーな福島餃子をぜひ堪能してみてください！

津餃子は大きさにビックリ！

津餃子はその大きさと揚餃子という点が特徴です。

津餃子は学校給食がルーツで、子供たちの栄養や満足感を考えて作られたと言われています。

この給食で提供された餃子のスタイルが、地域の餃子文化に大きな影響を与え、現在の津餃子のサイズにつながっています。
一つ一つのサイズが通常の餃子よりも大きく、とても食べ応えがあります。

具材には豚肉、キャベツ、ニラなどがシンプルな具材が使われ、ジューシーで満足感のある味わいが楽しめます。

大きなサイズのため、一つ食べるだけで満足感を得られ、食事としても満足度が高いこと間違いなしです！

大阪府堺市の餃子家しんしんの餃子！

大阪府堺市にある「餃子家しんしん」の餃子は他の餃子に比べて餡のお肉の比率が高く、とってもジューシーな点が特徴です。

食べやすい一口サイズなので、女性やお子様からも人気です。

焼き餃子以外にも、スープ餃子や揚げ餃子などもご準備しています！

ボリューム満点で一度食べたら病みつきになるしんしんの餃子をぜひご賞味ください！

まとめ

今回は日本の餃子の種類とご当地餃子の特徴についてご紹介しましたが、いかがだったでしょうか。

今や私達の食にかかせない存在の餃子ですが、地域によって特徴が異なり、どれも魅力的でしたね。
この記事を読んで、餃子を食べたくなった方も多いのではないでしょうか。

餃子家しんしんの餃子は、日本の食卓でも愛されている焼き餃子がメインです！
ボリューム満点！カリッとした食感の皮とジューシーな餡が絶妙で
一度食べたら病みつき必至の美味しさです。

焼き餃子以外にも、スープ餃子や揚げ餃子などもご準備していますので是非ご賞味下さい！

当店ではお客様に安価で安心な料理を届けたいという思いから
全ての料理を店内で仕込み、国産の食材を使用することにこだわっています。
お店で出来立てアツアツを食べられるだけでなく、お持ち帰りも可能です。
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