餃子のタレで味変を楽しもう！酢胡椒以外にも人気のアレンジ法を大公開

今回は餃子のタレの変わり種をご紹介します。
人気の酢胡椒以外にもまだまだ知らない味変タレがたくさんあります。
餃子好きのみなさんに試してみてほしいものばかりです。
簡単なレシピも紹介していますので、ぜひ最後までご覧ください！

餃子のタレの基本レシピ

餃子のタレの基本は、醤油、酢、ラー油の組み合わせですよね。

このシンプルながらも絶妙なバランスが、餃子の味を引き立てます。
美味しい餃子のタレをつくるには、黄金比をマスターすることが大切です。

一般的には、醤油と酢を同量、ラー油はお好みで加えるのが基本とされていますが、これに少しアレンジを加えるだけでもまた違った味わいのタレを楽しむことができます。

餃子のタレの基本レシピ

• 材料:
  • 酢: 大さじ1
  • しょうゆ: 大さじ1
  • ラー油: お好みで
• 作り方:
  • 小さなボウルに酢としょうゆを入れます。
  • しっかりと混ぜ合わせた後、お好みでラー油を加えてさらに混ぜます。
  • 餃子に添えて、お楽しみください。

この基本のレシピに、みじん切りのニンニクや生姜、ごま油を加えることで、違った味わいのタレにアップグレードできます。

また、少量の砂糖を加えることでも甘みとコクが増し、味の深みが出ます。
ぜひこれらのアレンジをお好みで調整してみて試してみてください。

酢胡椒

酢胡椒は酢と胡椒だけで作る、シンプルながらも人気のタレです。
この組み合わせは、酢の酸味と胡椒のピリッとした辛さが絶妙なバランスを生み出して、とっても食欲をそそりますよね。

このタレの作り方は非常に簡単で、酢に胡椒を加えるだけ。

しかし、このシンプルさが絶妙に餃子とマッチするので、餃子といえば酢胡椒という人も増えてきています。

また、このタレにはお好みで少量の醤油を加えることで味に深みを加えることもできます。

酢胡椒のタレのレシピ

• 材料:
  • 酢: 大さじ1
  • 黒こしょう（または白こしょう）: 適量
• 作り方:
  • 小さなボウルに酢を入れます。
  • お好みで黒こしょうまたは白こしょうを振り入れます。
  • こしょうが酢に馴染むように軽く混ぜ合わせます。
  • 完成したタレを餃子にかけてお楽しみください。

こしょうはホワイトペッパーやブラックペッパーでもOKで、パウダー状のものを使用するとより均一に混ざります。

酢胡椒は、脂っこい料理ともよく合います。
餃子の他にも、実は焼き肉や揚げ物にかけると脂の重さを感じさせず、さっぱりとした味わいを楽しむことができるんです。
ぜひ試してみてくださいね。

塩ごま油

ごま油が香ばしく、ご飯がすすむ塩ごま油も餃子におすすめのタレです。

塩は餃子の具材の味を引き立て、ごま油は香り高く食欲をそそります。
この二つのシンプルな材料だけで、驚くほど美味しいタレを作ることができます。

作り方は非常に簡単で、ごま油に塩を加えてよく混ぜ合わせるだけ。
この時、お好みで少しの酢やラー油を加えると、味に変化をつけることができます。

塩ごま油のタレのレシピ

• 材料:
  • 塩: 小さじ1
  • ごま油: 適量
• 作り方:
  • 小さなボウルで塩とごま油を混ぜ合わせるだけでOK

家に必ずと言っていいほど常備されている塩とごま油だけで、ご飯のお供になる餃子のタレが作れます。
子どもも大好きな味なので、ぜひ試してみてください！

おろしポン酢

おろしポン酢を使った餃子のタレは、特に暑い季節にぴったりです。

柑橘類の酸味と大根の辛味が絶妙にマッチし、新たなお気に入りのタレとなること間違いなしです！

おろしポン酢の作り方は、市販のポン酢に大根をおろしたものを混ぜ合わせるだけと非常にシンプルです。
ここに、お好みでみじん切りの青じそや輪切りの唐辛子を加えるとさらに美味しくなりますよ。
大根おろしは食感も楽しい一つの要素となり、餃子との相性も抜群です。

• 材料:
  • 大根: 適量（おろして水気をしっかり絞る）
  • ポン酢: 大さじ3（お好みで調整）
  • ラー油: 小さじ1（お好みで加える）
  • 辛子: 小さじ1/2（お好みで調整）
• 作り方:
  • 大根をおろし、余分な水分をしっかりと絞ります。
  • ボウルにおろした大根、ポン酢、ラー油、辛子を加えます。
  • 全ての材料をよく混ぜ合わせます。

おろしポン酢はさっぱりと食べられ、いつもと違った餃子を楽しみたいときにぴったりの味変タレです。
ぜひ試してみてくださいね。

変わり種の味変タレ3選

味噌ダレ

味噌ダレは、味噌と醤油、砂糖を同量混ぜ合わせ、そこにお好みでラー油やにんにくを加えることで、コク深い味わいのタレが完成します。

この濃厚な味噌ダレは、餃子のジューシーな肉汁と相まってごはんにもとっても良く合います！

• 材料:
  • 味噌: 大さじ1.5
  • 砂糖: 大さじ1
  • 醤油: 大さじ1/2
  • 酒: 大さじ1/2
  • 酢: 大さじ1
  • にんにくチューブ: 小さじ1/2
  • すりごま: 大さじ1/2
• 作り方:
  • 小さなボウルに味噌、砂糖、醤油、酒、酢を入れます。
  • にんにくチューブを加え、すべての材料をよく混ぜ合わせます。
  • 最後にすりごまを加え、再度よく混ぜ合わせます。
  • 完成した味噌ダレを餃子に添えてお楽しみください。

ネギタレ

餃子をご飯に乗せて食べるときにぜひ試してほしいのが、ネギタレです。
餃子にさっぱりとした風味を加えて、ごはんによく合います。

• 材料:
  • 万能ねぎ: 1束（小口切りにする）
  • 餃子のたれ（市販のものでも可）: 大さじ3
  • ごま油: 大さじ1
• 作り方:
  • 万能ねぎを小口切りにします。
  • 小さなボウルに切ったねぎ、餃子のたれ、ごま油を入れます。
  • 全ての材料をよく混ぜ合わせます。
  • 完成したネギだれを餃子とご飯に添えてお楽しみください。

ラー油タレ

辛いもの好きにはたまらない、ラー油を使ったピリ辛タレのレシピをご紹介します。
ラー油の辛みと香りが、餃子の肉汁と絡み合い、格別な味わいを生み出します。

このピリ辛タレは、辛いものが苦手な方には少し挑戦的かもしれませんが、辛さのレベルはラー油の量で調整できます。
辛さを控えめにすることで、辛いものが苦手な方でも楽しめますよ。

• 材料:
  • 醤油: 大さじ1
  • 酢: 大さじ1
  • ラー油: 適量（お好みで）
• 作り方:
  • 小さなボウルに醤油と酢を入れます。
  • お好みでラー油を加え、辛さを調整します。
  • 全ての材料をよく混ぜ合わせます。
  • 完成したタレを餃子にかけてお楽しみください。

餃子のタレで楽しむ世界の味

餃子のタレは調味料次第でアジア風やイタリアン風など様々なアレンジも可能です。
ここでは、餃子のタレのさらなるアレンジのヒントをご紹介します。

アジアンスタイルの餃子タレ

アジアンスタイルの餃子のタレを作るには、タイやベトナムなど、東南アジアの料理に見られるハーブやスパイスを取り入れるのがおすすめです。

例えば、タイ風のタレには、ナンプラー（魚醤）、ライムの果汁、刻んだコリアンダー、そして少量の砂糖を混ぜ合わせることで、甘辛くて酸味のある独特の味わいが生まれます。
このタレは、餃子の肉汁と組み合わさることで、予想外の美味しさを引き出します。

ベトナム風のタレでは、ヌクマム（魚醤）をベースに、ライムの果汁、砂糖、みじん切りのニンニク、そして細かく切ったチリを加えることで、ピリッとした辛さと酸味、甘みが絶妙にマッチしたタレが完成します。

このようなアレンジをすることで、餃子を一味変わったアジアンテイストの料理に変身させることができますよ。
普通の餃子のタレに飽きてしまった方はぜひ試してみてくださいね。

イタリアン風の餃子のタレ

イタリアン風のタレはオリーブオイルやバルサミコ酢、ハーブを使って作ると一気にグレードアップしたタレになります。

オリーブオイルをベースに、バルサミコ酢、みじん切りのフレッシュバジル、ニンニク、そしてパルメザンチーズの削りかすなどを加えることで、あっという間にイタリアン風餃子の完成です。

いつもと違った餃子を楽しみたい方に、とってもおすすめのタレです。

まとめ

今回は様々な餃子の味変タレを紹介しました。

皆さんのお好みの餃子のタレは見つけられたでしょうか。
餃子は好きだけど同じタレに飽きてしまっている方は、ぜひ今回ご紹介した味変タレを試してみてくださいね。

しんしんの餃子のおすすめの食べ方は、塩を少しつけて食べる食べ方です。
しんしんの餃子は肉の旨味がたっぷりと詰まっているため、塩だけでもとってもさっぱり、おいしく食べられます！

また、しんしんの餃子はお店で出来立てアツアツを食べられるだけでなく、お持ち帰りも可能です。
テイクアウトしてお家で味変ダレで楽しむのもいいですね！

お電話やホームページからでも予約可能ですのでお気軽にお問合せ下さい！

焼き餃子以外にも、スープ餃子や揚げ餃子などもご準備していますので是非ご賞味下さい！

しんしんの餃子はボリューム満点！カリッとした食感の皮とジューシーな餡が絶妙で
一度食べたら病みつき必至の美味しさです。

当店ではお客様に安価で安心な料理を届けたいという思いから
全ての料理を店内で仕込み、国産の食材を使用することにこだわっています。